Die Lebensmittelsicherheitszertifizierung 22000 (FSSC 22000) bietet eine vollständige Zertifizierung für die Auditierung und Zertifizierung von Managementsystemen für Lebensmittelsicherheit (FSMS) oder FSMS- und Qualitätsmanagementsystemen (FSSC 22000-Q).
Das FSSC 22000-System dient zur Zertifizierung eines ISO-basierten Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems. Die Anerkennung von FSSC 22000 durch die Global Food Safety Initiative (GFSI) gewährleistet die weltweite Anerkennung und Akzeptanz bei Lebensmittelherstellern und Einzelhändlern. FSSC 22000 definiert Anforderungen an integrierte Prozesse, die zusammenarbeiten, um Gefahren für die Lebensmittelsicherheit zu kontrollieren und zu minimieren.
FSSC 22000 wurde als Ergebnis der internationalen Mischung von Lebensmittelsicherheitsstandards erstellt und ist eine Kombination aus ISO 22000-Standardanforderungen, PAS 220 Prerequisite Program Requirements (PRP) und HACCP-Prinzipien.
Es richtet sich speziell an den Lebensmittel-, Futtermittel- und Verpackungsherstellungssektor sowie an die Bereiche Lagerung und Vertrieb, Gastronomie und Einzelhandel/Großhandel.
Die Zertifizierung nach FSSC 22000 befasst sich mit Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement in:
Herstellung von Lebensmitteln und Zutaten
Herstellung von Lebensmittelverpackungen
Lagerung, Distribution, Transport und Logistik
Tierfutterherstellung
Herstellung von Tiernahrung
Biochemische Herstellung
VORTEILE DES FSSC 22000 STANDARDS
Die FSSC 22000-Zertifizierung zeigt Ihr Engagement für Lebensmittelsicherheit und kommt Ihrem Unternehmen zugute.
Bietet eine systematische Methodik zur effektiven Identifizierung und Bewältigung von Risiken für die Lebensmittelsicherheit
Das ISO-basierte Zertifizierungsmodell kann in der gesamten Lebensmittelversorgungskette eingesetzt werden
Anerkannt von der GFSI und der European Cooperation for Accreditation (EA)
Fördert die Überprüfung und kontinuierliche Verbesserung Ihres Managementsystems für Lebensmittelsicherheit
Zeigt Ihr Engagement für Lebensmittelsicherheit und gibt Ihren Kunden Vertrauen
Verbessertes Mitarbeiterengagement, Sensibilisierung für Lebensmittelrisiken und Förderung der Sicherheit
Verpflichtung zur kontinuierlichen Verbesserung des Lebensmittelsicherheitssystems und seiner Leistung
INTEGRATION VON FSSC 22000 MIT ANDEREN MANAGEMENTSYSTEMEN
Wenn Sie ein Lebensmittelunternehmen sind, das bereits nach ISO 22000 zertifiziert ist, können Sie einen reibungslosen Übergang zu FSSC 22000 vornehmen, um die GFSI-Anerkennung zu erlangen, die von den meisten der größten Marken und Einzelhändler akzeptiert wird. Der Übergang zu FSSC 22000 kann durch die Implementierung der zusätzlichen Anforderungen des FSSC und des für Ihre Branche relevanten PRP-Standards erfolgen. Der Übergang kann bei jedem Audit in Ihrem Dreijahreszyklus erfolgen und führt zu einem neuen FSSC-Zertifikat. Das Managementsystem für Lebensmittelsicherheit lässt sich gut in andere Managementsysteme wie ISO 9001 und ISO 14001 integrieren.